Es este el más novedoso de los festejos taurinos, previos al grueso de las Fiestas de San Juan de Soria.

Hasta hace no muchos años, como en su tiempo ocurriera con el Lavalenguas, por ejemplo, ésta operación se verificaba en la intimidad de las personas encargadas de las labores de desembarque de los novillos, en el paraje de Cañada Honda (Corral Nuevo) en el corazón del monte Valonsadero, verificándose entre semana.

Poco a poco, en el tiempo, iba calando tan profundo en el interés general que finalmente se decidió fijar el evento en sábado para general conocimiento y participación popular.

Así, el sábado anterior al Lavalenguas se lleva a cabo el desencajonamiento de los novillos sanjuaneros. A primeras horas del día fijado, los erales que se lidiaran en las dos novilladas del Viernes de Toros son bajados de los camiones quedando en espera del festejo en los corrales del coso.

A continuación, la comitiva oficial (Comisión de Festejos y Jurados de Cuadrilla) y demás gentes del pueblo, se traslada al escenario del monte Valonsadero. Allí, de igual forma  que en la plaza pero con presencia de público ya más multitudinaria, se verifica el desembarque de los utreros protagonistas del ciclo sanjuanero de campo: Lavalenguas, Compra y Saca. Este día es de mero contacto visual de los astados, no estando permitido capearlos, ni correrlos, ni quebrantarlos.